本書共分為4個章節，分別是油鹽、糖、堅果零食和大豆及其製品。 全書共有188個小標題，11個網友互動問答。 1個標題1個內容，言簡意賅，知識內容豐富。 將與我們生活息息相關的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內容都做了詳細說明。 其中家常調味料的食品安全有很多盲區，怎麼選和怎麼吃讀者疑惑較多。 醬油為什麼要添加防腐劑？“零添加”醬油值得購買嗎？“低糖”和“零糖”是什麼意思？等等。 本書旨在解決讀者的選購困惑，指導讀者科學飲食，獲得優質健康營養。 本書數據新、內容全，滿足不同人群的營養需求，貼心指導讀者的每一餐，是一本適合中國家庭的膳食指南。