香港本灣海鮮奇趣錄（三）－－蟹經

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}張文(漁客)
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}心一堂有限公司
2025年07月01日
ISBN：9789888947010
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsTips1Text') }}
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsActivityText') }}
{{ activityObj.name }}

{{_getLangText("m_detailIntroduction_goodsIntroductionText") }}

香港為國際商貿中心、地區經濟與文化樞紐，環球食材、中西菜系美食都雲集於此。「本灣」指香港「鹹淡水交界」海鮮重要來源地。作者為資深美食家，從事飲食業多年，回顧香港飲食業發展的奇聞趣事。本冊《蟹經》重點介紹蟹類，與及生蠔、鮑魚、帶子、蚌、螺等貝介類海鮮的選購及烹調竅門，還介紹有趣的飲食文化，與及為省港澳飲食業界開辦海鮮講座的心得。




{{ isMore ? _getLangText("m_detailIntroduction_goodsIntroductionHideText") : _getLangText("m_detailIntroduction_goodsIntroductionShowText") }}
{{ this._getLangText("m_detailBuyBarWeb_goods3Text") }}
{{ this._getLangText("m_detailBuyBarWeb_goods5Text") }}
{{ this._getLangText("m_detailBuyBarWeb_goods6Text") }}

{{ _getLangText('m_detailAuthorBookList_titleText') }}

粵曲詞中詞三集
張文(漁客)
粵曲詞中詞第四集
張文(漁客)
香港本灣海鮮奇趣錄（二）－－魚經
張文(漁客)
香港本灣海鮮奇趣錄（二）－－蝦經
張文(漁客)
{{ _getLangText("m_recently_viewed_products_titleText") }}