「科技」，是科學與技術的複合名詞。《中國科技》由百家爭鳴的科學理性、傳統科技的五大學科、科技發展的三次高峰談起，細述中國科技從傳統到近代的轉變。東漢蔡倫的造紙、王充《論衡》之「司南（指南針）之杓，投之於地，其柢指南」；曾公亮、丁度、楊惟德《武經總要》裡的火藥製作、北宋的畢昇的活字印刷術等四大發明，實現了中國科技由格致到科學的知識銜接，此外，更專章介紹中國在科學理論上的發現，與在技術上的發明及其實際的運用。