食宋記

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}初邱,涯涯

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}人民郵電出版社

2024年08月01日

ISBN：9787115646491

《食宋記》為廚娘初邱復刻宋代食譜的圖文手記。

書中所呈現的歲時宋食，十二個月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹制步驟，並配以圖片，直觀地呈現了宋食的製作過程。

《食宋記》適合宋韻文化愛好者和研究者收藏，也可供烹飪愛好者參考。

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