嶺南飲食文化

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}周松芳

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}廣東人民出版社

2023年06月01日

ISBN：9787218157610

南飲食是嶺南人包括外地移民、僑居者在嶺南有關飲食實踐活動中展開的各種社會生活的和，涵蓋了與嶺南飲食有關的物質和精神成果。本書從嶺南地域的角度對嶺南飲食進行簡要系統介紹，以地域分類，重點介紹嶺南主要是廣東省境內廣府、潮州、客家三大民系為主的飲食發展過程及主要特點，對各大菜系的代表菜式做重點介紹，使讀者概括瞭解嶺南飲食的基本特點、整體情況和歷史發展。

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嶺南文化讀本

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