粵菜北漸記

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}周松芳
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}東方出版中心
2022年08月01日
ISBN：9787547320068
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本書是有名飲食文化學者周松芳專述粵菜在晚清民國之際北漸之情狀的新作。 作者廣搜史料、下筆精準，筆墨所至，令人折服。 雖為粵菜食志，卻能容納大千，其間不乏文人學者、政商名流之軼聞逸事，更見區域盛衰、風氣嬗變，可謂一部意蘊深長的飲食文化生活史。


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嶺南飲食文化
周松芳
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