本書是《潮州文化叢書·第二輯》中的一種，以「潮州文化的傳承和創新」為主題，精選了2021年潮州市委宣傳部首屆「潮州文化論壇」數十篇優秀論文，包括潮州文化與中國傳統文化、潮州非物質文化遺產研究、潮州文化產業高質量發展、潮州紅色文化的深刻內涵和時代價值等重點議題，凝聚眾多專家學者的研究成果，有利於進一步推動潮州文化傳承和弘揚、 推動潮州文化在新時代創新發展，適合於廣大對潮州文化感興趣的讀者感受和認識潮州多姿多彩的文化。