認識中國傳統美食，學習中華文化智慧。

麵條是中國人最常吃的傳統麵食之一，有四千多年歷史。從南到北、從東到西，每個地方都有一碗特色麵條。如老北京炸醬麵、陝西臊子面、山西刀削麵、上海陽春麵、四川擔擔麵、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、新疆拉條、廣東雲吞面……這些麵條模樣不同，滋味各有千秋。

中華飲食文化源遠流長。從古至今，美食都是一道獨特的文化風景，當中有著豐富美妙的典故傳說。本系列圖文并茂，為小朋友展現了熱氣騰騰的中華美食，有助孩子了解中華美食的起源、發展演變及相關歷史典故，包括趣聞傳說、地域食俗等。不僅讓孩子們真切地感受食物之美，也讓孩子們了解食物的來之不易，學會珍惜食物，體會蘊含在美食之中的「愛」與「關懷」。

麵條是中國人最常吃的傳統麵食之一。本書以全家人一起做麵條、吃麵條的故事，展現麵條「長長遠遠」、「健康長壽」的美食寓意及融化在湯湯水水裡的濃郁親情。全書細緻闡述了麵條的歷史起源、民間食俗及趣聞軼事，展示了陝西臊子面、老北京炸醬麵、山西刀削麵等享譽南北的中華特色麵條，彰顯了中國人獨特的飲食經驗、味覺審美乃至生活價值觀。