袁枚（1716－1798），清代文學大師。字子才，號簡齋，晚年自號隨園主人、隨園老人。

生於杭州，少有才名，年未弱冠，經史通明，二十三歲科舉高中。

從政後為官十年，勤政廉潔，卻始終不得高升。三十三歲時辭官隱居，于南京購置隋氏廢園，改名“隨園”，此後教授學生，交朋結友，放情聲色，種竹澆花，八十歲時仍遊山玩水。

一生著作如山，名震文壇。《隨園食單》為其晚年代表作品，是展現中國美學生活的傳世經典。問世至今，流傳海內，成為暢銷226年的文學奇跡之書。

八十二歲時去世，葬于南京百步坡，世稱“隨園先生”。

其它作品：《小倉山房詩文集》《隨園詩話》《隨園隨筆》《子不語》等。