想念家常湯水，卻無處可嘗，
自己煮但總是差一點點，到底欠了甚麼？
烹飪導師施瓊芳嚴選58道美味又簡便的靚湯，
從材料開始，逐步教授處理和烹調方法，
讓你也可煮出一煲好湯。

* 包羅滾湯、老火湯、藥材料、燉湯、湯羹。
* 食材配搭精簡，方便購買材料。
* 每個食譜有材料相片及步驟圖。
* 款式多樣，新手必修，老手亦可吸收靈感。


作者簡介：

施瓊芳，2009-11年開辦餐廳，以少鹽少油無添加和優質食材為原則，給大眾帶出健康快餐的概念。2011年起，多次參加烹飪比賽，屢獲獎項。2013年，獲得當時港燈家政中心課程主任謝張靜雅女士的邀請，出任港燈家政中心客席烹飪導師，任教至今，深受學生愛戴。著有《新手入廚必修課》。