環遊世界八十杯──橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅
作者:亞德里安.葛蘭.史密斯.碧昂奇,朱爾.高貝特潘
出版社:積木文化股份有限公司
2021年09月01日
ISBN:9789864593439
簡介

80杯經典酒款,80處酒鄉巡禮,80種人文風土,

讓我們一起舉杯環遊世界!


啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……,

這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾聽過:

一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒

24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒

從葡萄而生,以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒

全球飲用量數一數二,卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎


酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷展現創造力,想要征服這神祕又複雜的現象,以求更能掌握發酵、蒸餾與熟成的製酒學問。神奇的是,看似並非生存必須的酒,卻隨著人類的足跡擴散遍及五大洲,在世界各地創造發生,也在一杯接一杯中訴說著唯有當地才能孕生的故事。因此每一款酒飲背後,都有一段由人文、產地、社會或經濟脈絡建構起來的歷史。每段歷史毫無例外地訴說著人性喜喝酒的慾望。而本書,就是帶領各位通往世界品飲之旅的票券。


囊括全球最具代表性酒款的起源、成分、特色、品飲方法、動人故事……,

無法用腳走到的地方,就讓我們從手中這一杯品味它!

 

遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。

你將認識世界各地最受歡迎、最能代表當地歷史文化的酒款。

每翻一頁都是一處驚奇,還有一杯讓你只想馬上喝喝看的酒,以及趕快計劃如何造訪的美麗產區地圖。