一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事
作者:李亞妹
出版社:中華書局(香港)有限公司
2021年03月31日
ISBN:9789888758012
簡介
香港的奶茶,俗稱絲襪奶茶,其製作技藝,更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶,一杯奶茶,還關乎鴉片、戰爭、階級,以及人與奶茶如何從一個城,流動至另一個城。
本書由香港出發,以訪問為藍本,嘗試書寫奶茶裝載的生命,道出三地移工故事:香港篇講述一位生於潮州的小販,如何在英殖香港創造一杯屬於工人,以至民間的絲襪奶茶;馬來西亞篇中,華人和印度人在英殖時代留下的階級秩序之間,坐在同一個茶檔,喝着不一樣的奶茶;泰國篇講述當泰式奶茶成為珍珠奶茶時,曼谷正走向全球化,而一位賣珍珠奶茶的曼谷女孩,正像其他青年一樣,渴望走向世界。
每章另設「奶茶筆記」,介紹港式奶茶背後中西交錯的歷史,並跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作對照,思考它們在歷史文化意義上的異同。

 附全彩相冊,記錄絲襪奶茶始祖蘭芳園的一天。
 以精美拉頁配本地插畫師麥東記的插圖,呈現絲襪奶茶的沖泡方法。
 提供「奶茶地圖」,方便梳理書中提及的重要地方和事件。
 一掃書中QR Code,可觀賞短片,隨影像進入奶茶世界。
 附送「港式奶茶」小卡,可當書籤,或放在手邊細味。
 附送掛耳茶包,可在家自行沖泡港式奶茶。