你所不知道的港式中菜
作者:小Y
出版社:非凡出版
2020年07月10日
ISBN:9789888675975
簡介
走進香港各類平民食店
發掘港式中菜的地方智慧

蝦子麵究竟如何製作?
為何沙田出名吃雞粥?
茶餐廳由何時開始出現?
應該叫「大排檔」還是「大牌檔」?
酒樓以前竟然與色情場所有關?

香港插畫師小Y以豐富繪圖,
帶讀者穿梭香港不同飲食場所,
尋找港式中菜的典故與學問,
讓視覺與味覺一同感受美味。

中廚師傅亞俊 顧問支援

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