從一粒麥到一杯酒，就連等待也是饒富趣味的。

第三波咖啡之後，自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神，已從美國吹到了日本及台灣。

給男人一杯啤酒，他浪費一小時。

Buy a man a beer, and he wastes an hour.

教他如何釀啤酒，從此沉醉一生。

Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.

全台第一本，完全圖解、不省略操作步驟，從認識與挑選麥芽、酵母、酒花開始，在地化的器材DIY到麥芽烘焙、酵母擴培，精確不藏私的25款啤酒配方公開，讓你第一次自釀啤酒就上手。

大人們的時尚新樂趣！

重拾實驗與手作的Maker精神，乾一杯自己釀的啤酒，享受宅微醺的美好時光！

一喝就愛上的桶陳啤酒與酸啤酒進階配方首度公開！

現在開釀，倒數的夏日即刻暢飲！

本書特色

￭ 深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發的基礎知識。

￭ 認識各國經典酒款，啤酒品飲技巧說明，學會品味啤酒的方法與味道。

￭ 在地釀酒器材選購DIY，釀酒不用花大錢。

￭ 解析新手釀酒常見問題，降低失敗率。

￭ 流行浪潮酸啤酒、木桶熟成啤酒啤酒與混濁型IPA ， Hazy IPA與NE IPA介紹，並提供獨家配方。

25款私藏配方比例完整公開。