香港洋酒文化筆記 一八四一--一八五一
作者:王漢明
出版社:三聯書店(香港)有限公司
2018年01月22日
ISBN:9789620442933
簡介
「摸著酒杯底」是形容享受美酒時常用的一句話。
那麼,透過酒杯的弧形玻璃,去看170多年前剛剛成為英國殖民地的香港,我們會發現什麼?
原來,當年在香港流通的酒,種類多但良莠不齊,溝酒假酒應有盡有。
原來,當年的報紙是商人很重要的宣傳手段,有關賣酒的廣告琳瑯滿目。
原來,當年技術不發達,酒的運輸和保存,甚至連一塊冰也是一門學問。
原來,當年英國本土酗酒問題嚴重,大吹禁酒之風,竟然也吹到了香港。
原來、原來、原來……
原來,只要換個角度,就能看到在改朝換代的歷史大潮以外,香港另一番充滿生活味的景緻。

本書特色:
.第一本針對香港開埠初年洋酒文化的著作
.大量參考十九世紀的舊報紙、舊書的第一手資料記述,準確還原當年的面貌
.收錄刊登於十九世紀古書、與洋酒文化有關的精美插畫


作者簡介:

王漢明 (Haze),畢業於香港浸會學院(今香港浸會大學),1988至1993年間遊學法國波爾多及里昂。九十年代中在剛果和北京工作,2000至2009年間任職法國食品協會。自2002年起,為《酒經月刊》撰寫專欄。在法國生活時,迷上收藏舊書刊,近年書癮漸癒,閒來以蒐集酒商單據、酒標、莊園名信片和昔日香港餐牌為樂。