簡單技巧，做出鬆軟香綿的蛋糕體！
絕美裝飾，讓蛋糕捲更顯尊貴。
各種美味內餡，任意搭配都好吃！
風味蛋糕體，讓蛋糕捲一點都不無聊。
自己設計蛋糕花紋圖形，做出專屬於你的蛋糕捲。
從市面上的超人氣蛋糕捲到創意蛋糕捲盡數囊括。

鬆軟綿細的蛋糕體，包裹著滋味豐富的內餡，讓蛋糕捲呈現出滋味曼妙的各種風情。除了市面上那些受歡迎的口味之外，本書也將教授大家各種創意技巧，讓蛋糕捲成為內外兼具，令人耳目一新的人氣爆棚甜點。

本書將從基礎技巧與風味蛋糕體開始，搭配各種美味的夾餡，掌握這個單元的技巧，已經可與市面上的各家知名蛋糕捲匹敵囉！

只有這樣，當然不夠啦！這次，嘉慧老師更是發揮了自己擅長的創意idea，製作出各種有趣的圖形搭配與紋飾，讓蛋糕捲除了擁有美味之外，精采絕倫的外觀更是眾所矚目的焦點。

想做出鬆軟柔細又滋味美妙的蛋糕捲嗎？想自己創造出世界獨一無二的蛋糕捲嗎？只要擁有這本書，馬上就能將這些夢想一次實現！


本書特色：

★ 柔軟與風味十足的蛋糕體，配方比例完美。
★ Step by step，只要看圖就能學會。
★ 繪製圖案技巧，全部一次教授。
★ 超好吃的內餡，自由搭配，捲捲美味。
★ 書後附有烘焙商店索引，就近找到容易購買材料的商店。


作者簡介：

馮嘉慧(Maggie)

現任
‧ Home-Cake〈烘焙客〉北大社區烘焙老師

經歷
‧ 八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
‧ 八大電視《生活一級棒》甜點達人
‧ 親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
‧ 長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
‧ 臺科大推廣教育中心烘焙老師
‧ 真理大學推廣教育烘焙老師

證照
‧ 中華穀類食品工業技術研究所結業
‧ 烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
‧ 烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
‧ 中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
‧ 2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格

著作
‧ 《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》
‧ 《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2：免烤箱，免技術，新手必學，全新100道即時享用的創意美味小點心》
‧ 《自己做！網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解！》
‧ 《想吃就吃！只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》
‧ 《火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！》