馬田帶你解構甜點──從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法
作者:馬田
出版社:台灣東販股份有限公司
出版年:2020年04月13日
ISBN:9789865112844
簡介

突破百萬訂閱頻道『搞神馬』,

最受歡迎的youtuber馬田,親自帶你做甜點!!

最仔細的文字解說,超詳盡的步驟示範圖片,

讓你從零開始也能做烘培!

不管是泡芙、蛋糕、塔派還是馬卡龍,

輕鬆在你家廚房做出職人級甜點


本書由知名youtuber馬田,暱稱馬田叔叔親自示範教讀者做甜點,雖然在頻道「點Cook Guide」帶著大家製作甜點,但短短的影片還是無法把所有製作技巧說清楚,所以在眾多觀眾的敲碗下,馬田決定出書一次講清楚。本書不只收錄多款經典甜點,更有超詳細的step by step示範圖片,並特別標示出很多食譜略過沒說,但卻是製作甜點不失敗的重要關鍵技巧,不管是烘焙新手還是老手,都能從中找出問題、獲得答案,成功在家就做出各式美味甜點。


本書特色


人氣youtuber馬田親自傳授做甜點訣竅,不只教你怎麼做,還詳細解析做甜點不失敗的私房技巧,除了文字並有詳細照片比對,不論是老手還新手,都能立刻了解,輕鬆做出各式甜點。

 


作者簡介

馬田

YouTube 頻道自2014年成立至今,訂閱人數已累積超過70萬,影片觀看次數更超過7000萬。除了在 YouTube 影片平台,也在 Facebook 及 Instagram 與讀者分享生活與飲食資訊,熱衷烹飪、鑽研食譜,了解烹飪背後原理,亦與飲食媒體「飲食男女」合作食譜專欄。個人 YouTube 頻道「點 Cook Guide」,以拍攝烹飪及生活影片為主,提供各式飲食資訊,讓觀眾以簡單食譜做出美食。暱稱「馬田叔叔」,香港兼職Youtuber。創立有個人烹飪頻道「點Cook Guide」,並與臺灣YouTuber阿神合作頻道「搞神馬」。