心臟病及腦血管疾病(中風)是本港的第三及第四號殺手，在眾多致命疾病中穩佔一席位。心臟病的種類很多，當中以冠心病為最主要的死因，難怪連做通波仔、搭橋等手術都要大排長龍。常與不少疾病聯繫上的「高血脂」，當中包括了高膽固醇及高甘油三酸脂，都是冠心病及中風的元兇，可惜的是，大部分人都忽視了血脂及膽固醇的影響，對於各脂肪種類的基礎知識更乏善可陳。

從事註冊營養師多年的陳勇堅曾跟進不少高膽固醇、高血脂個案，透過臨床經驗歸納出20個護心小習慣、50個不可不知的膽固醇通識題，同時介紹20大降膽固醇食品(附有食譜)、30日強效消脂降膽固醇餐單，務求協助高危人士及病者全方位改善心血固健康、穩定膽固醇水平。

你會答幾多題？
肥人至會膽固醇超標？Omega 3有神效？高膽固醇遇上痛風點算好？橄欖油有乜好？芥花籽油對人體有益定有害？食雞蛋要走蛋黃？蜆的膽固醇算唔算高？「非油炸」即食麵真係冇油？點解唔好錯過奇異果？綠茶屬護心之選？飲湯可以飲到中風？點解病人要食莓？朝早飲杯檸檬水有乜好處？黑蒜頭係降血脂高手？蕎麥麵可降血脂？


作者簡介：

David(陳勇堅) ，資深執業註冊營養師、營養治療碩士。
創辦營匯專業營養顧問中心。從事營養師十多年，致力為大眾改善飲食及健康問題，如糖尿病、痛風、腎病、脂肪肝、癌病、高血壓、高膽固醇、過重等。著作有《Keep Fit食通天》、《OL營養全攻略》、《三低一高健康美饌》、《纖體健康美饌》、《點解飲水都會肥》、《糖尿病者食D乜？》