蕭欣浩選書
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蕭欣浩選書
共10本書
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2020-11-12更新
推薦
精選
一本達人
蕭欣浩,嶺南大學中文系博士。「蕭博士文化工作室」創辦人,身兼作家、詩人。香港嶺南大學中文系講師,主要從事語言文字、飲食文學及文化研究。曾任法國餐廳大廚。
流動香港飲食誌
蕭欣浩
初文出版社有限公司
2020年06月25日
推薦語: 這本書結合我多年烹調和研究的經驗,引用日常事例,以輕鬆手法寫成,記錄香港和各地的足跡,談到香港的文學、文化、潮流和歷史。拿起來揭一揭吧。
香港居
劉以鬯
獲益出版事業有限公司
2016年07月01日
推薦語: 想認識多點舊時香港,可以跟隨劉以鬯回到1950年代,看看當時市民的生活,搵屋住、搵兩餐的情景今日依然隨處可見。看完就想坐電車到北角食「鮑許」了。
後殖民食物與愛情(2012年修訂版)
也斯
牛津大學出版社(中國)有限公司
2012年08月01日
推薦語: 殖民過去,香港回歸,人來人往。也斯置身其中,以一道道中、西酒食,訴說各人的故事,建構背後的文化身份。你可以放手追尋,也可以重新認識,終結與開始的時刻。
尋花2--香港原生植物手札
葉曉文
三聯書店(香港)有限公司
2016年01月25日
推薦語: 葉曉文是作家、畫家、農夫、山野知音,閱讀她的文章就想看畫作,看了她的畫作就想行山,跟她行山後又想回頭看文章。我還慕名跟她學過畫畫呢。
家安的棒棒糖
周潔茹
初文出版社有限公司
2018年05月01日
推薦語: 周潔茹寫飲食,也寫香港。書裏面談到的飲食,我大多都試過,不過場景、感情和人事都不一樣,或者飲食專屬於某個地方,或者飲食也專屬於某個時刻。
台北說城人
韓良露
有鹿文化事業有限公司
2017年09月22日
推薦語: 韓良露熟悉台北,深愛台北,我到過她成立的「南村落」,結合社區、飲食、漫活的概念,閱讀這本書就像跟着韓良露,漫步不一樣的台北。
少了你的餐桌
川本三郎
新經典
2017年05月03日
推薦語: 川本三郎生於1944年,人生閱歷、飲食經驗富豐,從蛋包飯講到迴轉壽司,滿滿是日本飲食文化。生活的逸事輕鬆有趣,相處的故事有種平淡的感動。
兒女經
李洛霞
初文出版社有限公司
2020年06月30日
推薦語: 《兒女經》可以當是「兒女經」來看,也可以不當成「兒女經」來看,裏面的故事帶有教育和啟發的意義,很多是人與人交流的小秘訣。
石龜島傳說
許榮輝
初文出版社有限公司
2020年05月01日
推薦語: 香港的不同角落埋藏着故事,怎樣的情景誘發怎樣的矛盾和互動,小說以寫實的方法呈現,進一步引向我們個人的反思。
餐桌上的韓國人──湯飯、矮桌、扁筷子,韓國人為什麼這樣吃的飲食常識與奧祕
周永河
創意市集
2019年10月01日
推薦語: 周永河是韓國著名的飲食學者,我跟他在食學研討會有過深入對談,著作跟他當時的閒談一樣,證據豐富,絕非信口開河。我沒有其他補充了。