離島101

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}劉智仁
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}三聯書店(香港)有限公司
2026年07月13日
ISBN:9789620459313
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內容簡介


離島區由大嶼山、長洲、南丫島、坪洲等20多個大小島嶼組成。漁村風情、海鮮美食、藍天白雲、行山遠足、碧波暢泳、天后信仰、古代遺蹟……離島代表著一種與市區截然不同的生活節奏與歷史厚度,滿足香港人逃離都市繁囂、忙裡偷閒的願望。


以1998年新機場啟用為分水嶺,離島區融入香港以至全球的經濟命脈。大嶼山不再遙不可及,香港迪士尼樂園在竹篙灣落地生根;昂坪 360纜車的開通,讓遊客能從高空俯瞰天壇大佛。現代化的基礎設施並未抹去離島的古樸,反而讓古今交融得更加深刻。


近年來,離島區的發展藍圖正逐步從單一的傳統觀光,轉向多元的海島經濟。生態保育與高端旅遊相結合,歷史文化的深度挖掘亦成為新的看點。本書的101個故事,不僅僅是傳統與現代的碰撞,更是香港如何在急速發展的同時,努力守護一方淨土的真實寫照。


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作者簡介


劉智仁(Tim Lau)


畢業於嶺南大學中文系,現任善導會前北九龍裁判法院活化計劃「北九.將來」發展部主管、饒宗頤文化館發展及社區關係義務顧問、民政事務總署深水埗東分區委員會委員,曾榮獲民政及青年事務局局長嘉許獎章。2015年創辦「Gimme Five給力社企」,同年獲得「社企論壇-香港社企精神大獎」;Tim近年創立「活無限慈善基金」,透過正能量+微創意企劃,支援有需要人士身心靈健康問題。


Tim擔任離島區大型活動總策劃工作,包括離島民政處—離島區寵物嘉年華、離島區國安競技挑戰賽、離島區抗戰勝利八十周年美術展等。此外,Tim更積極推動「社區營造」(Placemaking),提倡小社區概念,向區內、本地市民及遊客推廣城市漫遊(City Walk),讓區內於疫後重新再出發。


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名人推薦


環境及生態局鄉郊保育辦公室總監 鄧文彬教授,BBS

導演及電台主持 劉偉恒


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目錄


推薦序(一) 鄧文彬教授

推薦序(二) 劉偉恒導演

自序


離島區古今談:從漁火閃閃到星耀香江

離島區數據一覽


第1章:離島區名物

001 新大嶼山巴士:大嶼山的公路守護者

002 大嶼山的士:穿梭離島的藍色風景

003 離島度假屋:尋回香港的另一面

004 橫水渡:從竹竿撐船到離島穿梭

005 梅窩水牛:從耕牛到濕地守護者

006 芒果糯米糍:長洲的巨型芒果誘惑

007 平安包:長洲的祝福印記

008 亞婆豆腐花:南丫島的樹下甜香

009 大澳蝦醬:百年漁村的發酵滋味

010 李麗珊、龔子珊:長洲女兒巾幗傳奇


第2章:大嶼山

011 香港國際機場:赤鱲角鋼翼傳奇

012 港珠澳大橋:伶仃洋上鋼鐵巨龍

013 香港迪士尼樂園:竹篙灣魔幻王國

014 昂坪360:飛越北大嶼山玻璃旅程

015 天壇大佛:木魚峰上青銅梵音

016 寶蓮禪寺:大嶼山上百年梵剎

017 心經簡林:鳳凰山下木刻智慧

018 東涌炮台:大嶼山清代水師印記

019 牛牯塱村:抗戰歲月中的血淚印記

020 貝澳:大嶼山南岸生態寶庫

021 鳳凰山:大嶼山名字由來

022 大東山:芒草海與石屋群秘境

023 長沙泳灘:大嶼山「港版夏威夷」

024 芝麻灣半島:大嶼山東南隱世角落

025 二澳:大嶼山西北古村復耕記

026 大浪灣:石壁水塘移民村隱世海岸

027 澄碧邨:二浪灣時光孤島


第3章:梅窩

028 銀礦洞與銀礦瀑布:梅窩百年礦場遺蹟

029 梅窩文武廟:四百年鄉村公堂

030 好老土:大嶼山新鄉郊連結

031 Village Bakery:梅窩唯一烘焙角落

032 The Hideout:梅窩湖畔秘密花園

033 麥生記冰室:七十年港式情懷

034 Pause Café:梅窩純白波希米亞角落

035 梅窩洗衣公司:復古洗衣店裡的咖啡時光


第4章:大澳

036 大澳漁村:東方威尼斯水上傳奇

037 大澳虎山:紅欄杆上水鄉全景

038 大澳蘇廬:棚屋裡咖啡香

039 大澳金門餅店:水鄉即炸沙翁傳奇

040 益昌號:三代人鹹魚蝦醬傳奇

041 隱姑茶果:大澳永安街煙韌手作

042 修.行空間:祖屋重生與陶藝禪心


第5章:坪洲

043 坪洲秘密花園:牛皮廠廢墟藝術重生

044 大利島:坪洲的安靜鄰居

045 龍母廟:坪洲靈氣聖苑

046 仙姐廟:坪洲七夕傳奇

047 手指山:坪洲最高觀景台

048 釣魚公石:坪洲的簑衣漁翁

049 東灣沙灘:坪洲最寧靜海岸線

050 超記瓷器:坪洲廣彩傳奇

051 A NOY 麵包舖:泰國婦女港式傳承

052 金源冰室:坪洲炸魚多士傳奇

053 Cat Garden:坪洲避世貓花園


第6章:長洲

054 北帝廟:長洲信仰中心

055 北社街:長洲傳統與新潮交匯

056 西灣天后宮:長洲漁民守護神

057 張保仔洞:長洲海盜傳說

058 關公忠義亭:樟木關帝櫻花庭園

059 長洲醫院:虎豹兄弟島嶼善業

060 東灣泳灘:長洲半月形海浴場

061 小長城:長洲奇石散步徑

062 人頭石:長洲天然雕塑

063 允升甜品:長洲芒果糯米糍始祖

064 故鄉茶寮:長洲碼頭旁的日式手作

065 長洲冰室:煙韌的糯米糍王國

066 島人源文創工坊:重塑長洲文化印記

067 蓮香咖啡:冬菇亭下沙嗲傳奇

068 長洲鐵漢:平安包創意變身


第7章:南丫島

069 榕樹灣大街:南丫島中西交匯點

070 南丫島北段公共圖書館及歷史文物室:沿海而閱書本建築

071 榕樹灣天后古廟:中西合璧石獅奇觀

072 洪聖爺灣:南丫島日落泳灘

073 南丫島家樂徑:榕樹灣與索罟灣之間悠閒步道

074 蘆鬚城泳灘:南丫島寧靜海浴場

075 模達灣:南丫島世外桃源

076 鹿洲:南丫島隱世廢村

077 神風洞:南丫島戰時遺蹟

078 深灣:南丫島綠海龜最後產房

079 B·B海景餐廳:南丫島懷舊海景西餐廳

080 Shelly Cake Express:南丫島的甜品花園

081 金卷食品:南丫島三十載手作伴手禮

082 Lamma Vinyl 南島黑膠:榕樹灣樓上音樂角落

083 Lamma Brand 南丫牌:草創島嶼時尚

084 蔡記小食:榕樹灣後街平民鑊氣

085 天虹海鮮酒家:南丫島海鮮王國


第8章:蒲台島

086 僧人石:蒲台島望海修行者

087 佛手岩:蒲台島海上祈禱

088 巫氏古宅:蒲台島荒廢大宅

089 南角咀燈塔:香港的天涯海角


第9章:離島區節慶

090 長洲太平清醮:飄色與搶包的島嶼盛典

091 大澳端午龍舟遊涌:百年驅瘟傳統

092 蒲台島天后誕:懸崖上百年戲棚

093 坪洲街坊建醮:七十年中元傳統

094 坪洲天后誕:從沉香木到擲杯的漁村信仰

095 東涌楊侯誕:全港唯一「投炮」習俗

096 索罟灣天后誕:海灣上的神功戲

097 船到橋頭生活節:跨越島嶼的文化航程


第10章:明日.大嶼

098 可持續大嶼藍圖:北發展、南保育

099 SKYTOPIA:從機場到天空之城

100 東涌新市鎮擴展:北大嶼山十年藍圖

101 發展綠色生態旅遊:香港可持續之路


後記

鳴謝

離島101資訊一覽

參考資料


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推薦序


推薦序(一)

連結島嶼與城市的橋樑

我多年來進行鄉郊保育的工作,始終圍繞著一個核心目標:如何在急速發展的都市中,為珍貴的鄉郊留下一席之地,平衡政府、社會持份者、村民三方協作,助其長遠發展。在我們推行的多項鄉郊保育資助計劃中,「谷埔聚」(Kuk Po Get Together)是一次極具意義的嘗試。該活動不僅旨在活化谷埔的村落風貌,更巧妙地搭建了一座文化橋樑,將新界北那份遙遠村落的寧靜與人文氣息,帶入深水埗。

劉智仁(Tim)前作《深水埗101》及《九龍城101》之所以成功,不僅源於他對在地資訊的詳盡梳理,更源於他對「地方營造」那份近乎執著的熱情。他以細膩的視角,挖掘出舊區隱藏的脈絡與人情味,這正是我們在推動城鄉共融時所渴求的連結力量。他對香港文化的真誠關懷,不僅記錄了城市的一隅,更喚醒了我們對社區歸屬感的重視。

當得知Tim將目光轉向離島,我感到無比欣喜。離島不僅是香港的後花園,更是我們保育工作的核心區域之一,特別是被譽為香港「最美後花園」的印洲塘與大鵬灣。大鵬灣憑藉卓越的海岸生態保育成果,榮獲國家級「美麗海灣」殊榮,不僅是對當地水質改善、生物多樣性保護以及社區參與投入度的肯定,更彰顯了我們在平衡城市發展與自然保育所做的努力。這片海灣展現了人與自然和諧共生的絕佳範例,其獨特的地理構造與豐富的海洋生態,是香港這個國際都會中極為珍貴的天然瑰寶。

《離島101》的出版,恰如其分地延續了他對島嶼記憶的尊重。離島區涵蓋20多個島嶼,每一座都是活的歷史,見證香港從漁農社會走向國際都市。透過Tim的文字,離島不再只是海鮮與單車路線的代名詞,而是一處承載著島嶼底蘊與生活哲學的場域。

我衷心期盼這本書能如同《深水埗101》及《九龍城101》般廣受讀者喜愛。透過書中對在地文化深度解碼與自然生態的探討,我深信會有更多香港市民,乃至內地遊客,能重新認識香港海灣的動人面貌。這不僅是一份旅遊指南,更是一本誠摯的邀請函,邀請每一位城市居民走出水泥森林,走進那片廣闊、寧靜且生機勃勃的後花園。

環境及生態局

鄉郊保育辦公室總監

鄧文彬教授,BBS



推薦序(二)

我在坪洲尋找王家欣的日子

我能夠當上導演,和香港的離島有莫大的關係。

我的第一部電影《王家欣》的劇本早於2007年便開始創作,當時我和女朋友,即今天的太太,一邊寫劇本,一邊拍拖,到了某一點,我們遇上創作上的瓶頸。那天,我忽發奇想地說:「不如隨便往一個離島走走看,可能會有新靈感。」

然後我們不約而同地選擇了坪洲,因為,我們都從來沒有去過坪洲。

大約一個小時的渡輪,第一次踏上坪洲,心情豁然開朗,原來香港有一個這麼可愛的小島!地方不大,但有村屋、有小山丘、有文藝小店、舊式茶餐廳,也有古老的工廠遺址,還有與城市步伐不一樣的小島風情。碼頭前那幾棵大榕樹下,坐著不少在乘涼的居民,他們優哉游哉、閒話家常,單單是這個景緻,已深深吸引了我們。

當年在碼頭大街上,有一間叫「青草地」的小茶檔,我和太太買了兩杯飲品,坐在門前的茶座上,吸收了好一會坪洲的清新空氣,然後便決定,要將整個故事改為在坪洲發生!後來我們又構思了兩姐弟,他們如何在坪洲經營一個小茶檔,相依為命,後來弟弟跑到外面的戲院看電影,沒想到就遇上一個令他一見鍾情的女生王家欣……這些點子,都是在那個悠悠閒閒的下午想出來的。

六年後,2014年,《王家欣》才正式開拍。那間「青草地」已經不復存在(好像搬到了巷內),但坪洲可愛怡人的味道依然不變。那個炎熱又浪漫的夏天,我們一組人,每天來來回回坪洲,坪洲幾乎成為了我們的家。

還有一個小秘密——當年籌備拍攝《王家欣》的時候,劇組曾強烈建議我不要選擇坪洲,因為每天實在要花費太多時間坐船,演員和器材上上落落,又要在晚間渡輪停航之前完成拍攝,對劇組來說,性價比實在太低。他們建議我到西貢或大埔林村等等地方拍攝,可是,我堅持這個故事必須在坪洲才能發生(還因為這事與製片吵了一場!)一來是因為戲中的主角俊賢(黃又南飾),他的純真必須要有一個合理的背景,坪洲就是最佳答案;第二,《王家欣》的故事發生在1992年,我們電影的預算不多,當時我覺得,只有坪洲的大街小巷,才能「較少穿崩」地呈現那個年代的香港。的而且確,數年後我們再重回坪洲,它的改變還不太多,大街小巷仍然頗有舊香港的風味。

於是,那個2014年的夏天,我們都在坪洲留下了畢生難忘的足跡,還成就了我的導演夢……

多謝作者Tim兄邀請我為《離島101》篇序,更多謝他用心地製作一本關於香港離島的書籍。離島是我們這個城市的寶藏,每個島都有獨特的風土人情、文化特色、歷史故事。帶著這本《離島101》,有空的時候到我們周邊的大小島嶼走走,既可舒展身心,又可紓壓忘憂,甚至可能像我一樣,得到意想不到的靈感!

願主祝福大家!

劉偉恒

導演及電台主持

IG:bennylauwaihang