~藍帶老師的媽媽廚房~

在這裡媽媽們的創意與愛心可以無限發揮，如何做出適合各種情境的甜點。

新手怎麼開始學習做甜點？

小孩放學有什麼30分鐘速成的健康點心？

愛心義賣要準備什麼呢？

從菜鳥友善的焦糖布蕾、法式奶油蛋白酥餅，到一年四季都可以用繽紛鮮果表達心意的夏荷露特蛋糕，包含「巴黎少女心」馬卡龍、「百寶格」瑪德蓮、「天使鈴鐺」可麗露等，

一本食譜全部搞定！

★本書特色

 藍帶老師親授，收錄多款零基礎甜點

 詳細步驟圖解＋實用技巧，新手成功率大提升

 30分鐘快速點心提案，忙碌媽媽也能輕鬆完成

 聚會、送禮、義賣都超吸睛的人氣甜點配方

 在家就能做出兼具美味與質感的幸福甜品

產品目錄

作者序......5

第1章

菜鳥一次就搞定甜點

焦糖布蕾......8

法式奶油蛋白酥餅......13

多寶格瑪德蓮......17

鹹起司瑪德蓮......21

紐約起司蛋糕......23

鮮奶起司蛋糕...... 27

第2章

適合愛心義賣的甜點

可麗露......32

棒棒糖蛋糕......37

水手貝果......42

第3章

季節旬篇

可可香蕉蛋糕捲......50

栗子紅茶蛋糕捲......55

聖誕節木頭蛋糕......61

第4章

太甜了!只能看不准吃的蛋白糖霜!

瑞士蛋白糖......66

法式蛋白造型糖餅......69

第5章

小孩放學超速成點心

勃艮第香料起司泡芙...... 72

水果菠蘿泡芙......76

披薩得來速......83

法式起司鹹蛋糕......89

法式蔬菜鹹派......92

法式水果塔......96

蘋果杏仁塔......99

第6章

迷人的華麗蛋糕

挪威黑森林......104

焦糖泡芙蛋糕......109

第7章

窈窕淑女

手指冰淇淋三明治......118

四季水果夏荷露特蛋糕......122

焦蕉夏荷露特......128

提拉米蘇......131

第8章

巴黎少女心

馬卡龍......136

後記......142

作者介紹

蜜蜂老師

喜歡做蛋糕，喜歡吃法國麵包，喜歡梵谷，喜歡歌劇院幽靈，喜歡.....

有好多喜歡可以寫成滿滿的一頁，用什麼方式可以填滿想念巴黎的心靈.....

大學讀的是政治系，出國改讀美術系，成為媽媽後又愛上了甜點烘焙！

現職：

藝術基金會董事/甜點烘焙老師

學歷：

國立政治大學政治系

芝加哥藝術學院美術系

巴黎藍帶廚藝學校

Omoidadraw

喜歡畫畫、吃甜點。現職自由職業插畫／動畫師。專門繪製書本封面、內頁角色插畫，也在動畫業界擔任分鏡師、原畫、美術設計等等職位。業餘時在Webtoon更新原創漫畫。

學歷：南加州大學電影藝術學院動畫系

現職：美國洛杉磯 Brainstorm Productions Studio 動畫/美術指導