本書作者泰勒·考恩是一位酷愛下廚、深諳美食搜尋之道的吃貨經濟學家。他帶着對美食的天然意趣，探索並記錄散佈於世界各地的美食——小到路邊攤、流動餐車的平價餐食，大到米其林餐廳里的頂級料理……他渴望打破我們的“飲食勢利眼”：好食物並非特別昂貴的；幾乎每個地方都有物美價廉的飲食。他想用經濟學原理為每個人安裝美食搜尋雷達：找美食要走小道，別選大路；好餐廳里的人通常看起來比較嚴肅……他呼籲我們成為創新的飲食消費者，親自示範如何在超市、餐廳、家裡改革我們與食物的關係。懂一點枯燥嚴謹的經濟學，能讓我們在每一餐的平凡煙火中，注入選擇的自覺與創新的微光，成為更富覺知與創造力的“飲食生活家”。

著：[美]泰勒·考恩(Tyler Cowen)，喬治梅森大學經濟學教授，曾被英國《經濟學人》雜誌評選為“過去十年最有影響力的經濟學家”。他主筆的“邊際革命”博客長期位居全球經濟類博客前三，並在《紐約時報》擔任專欄主筆。其研究方向橫跨文化經濟學、科技創新與增長困境等多領域，代表作有《大停滯》等。

譯：朱道凱，中國台灣人，美國普特拉學院計算機碩士，曾在媒體行業工作二十余年，現退休專事翻譯工作。