本書講述了為時一年的探尋禁忌美食之旅。從挪威的酒精含量95%的家釀烈酒開始，到瑞士用於實施安樂死的戊巴比妥鈉結束，其間，新加坡的罌粟籽餅乾、法國鄉間未經高溫殺菌的奶酪、西班牙的鬥牛睾丸、古巴的高希霸雪茄、瑞士致命的苦艾酒、毗鄰西班牙的法國小鎮的起泡巧克力、玻利維亞的古柯茶依次登場。對待這些禁忌之物或曾經的禁忌之物，作者總結道：“沒有什麼事情像乍看起來那麼簡單。和往常一樣，魔鬼就在細節裡。”