本書作者曼蒂·納格利希帶領美食愛好者踏上了一段迷人的味覺之旅：深入探討我們的味覺和嗅覺是如何工作的，剖析影響它們的因素，分享如何提高我們的感官體驗，以及從味覺背後的科學到味覺記憶的形成，等等。

納格利希從侍酒師、主廚和感官科學家那裡汲取靈感，揭示了他們精致味覺背後的秘密，並為讀者提供了開發自己味覺超能力的機會。

從探索蜂蜜、橄欖油和礦泉水等常見食品的成分的細微差別，到了解溫度和音樂等變量對我們味蕾的影響，這本書為品嘗味道的藝術提供了全面的指導。

通過引人入勝的故事，納格利希展示了如何通過欣賞食物來更深入地了解生活本身，使這本書成為美食家和任何渴望提升烹飪體驗的人的推薦之作。