病人在手術後，體質恢復的快慢，會因個人體質、所患疾病的輕重而異，也與手術前後的調養護理是否恰當有關。因此，外科手術前後，調養至為重要，合理的調養和護理能關係到病者能否早日康復。芳姐（張佩芳）因應不同的手術前後以及電療、化療後設計了70多款以天然食物製成的湯水、茶飲及小菜，讓讀者可以按病情需要作出挑選，促進病人對營養的吸收，提升免疫功能，化體質，讓患病的親友能得到最好的照顧，免其憂慮，大大增了手術後康復的信心，加快痊癒。