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✦✦✦在找不到的味道裡，也藏著重新出發的勇氣✦✦✦

走進鴨川食堂，坐下來先喝杯茶，

店主鴨川流與女兒小石會協助顧客尋找記憶中的味道，

透過有限的線索，重現過去的料理，撫慰人心。

歡迎光臨，今天想要尋找「哪一味」？

京都東本願寺附近的一棟不起眼的雙層建築，外觀看起來就是一棟普通的民宅，拉開門卻是一間生活氣四溢的庶民食堂，再往裡走，更是一間接受尋找「記憶味道」委託的偵探事務所，至於都是什麼樣的委託呢？就等你進來（翻開這本書）瞧瞧。喔對了，門口還有一隻名為「瞌睡」虎斑貓在睡覺，可以記得摸摸牠。

來到這間食堂的客人，都帶著各自的故事與思念，只為再嘗一口「烙在心底」的味道。這個探尋再得的過程，都是一道道五味雜陳的人生故事。店主女兒小石，負責前期的訪問與紀錄；而曾經是刑警的店主鴨川流，擅長從蛛絲馬跡中抽絲剝繭，想盡辦法一點一滴還原每一位委託客人的期待。兩個星期後，當熱騰騰的料理端上桌，回憶也隨之甦醒。

這不只是一間食堂，更是一個讓記憶與情感得以重逢的地方。每道料理，都是一段人生的縮影；每一次重現，都是一場溫柔的相遇。

✦鍋燒烏龍麵：再婚前的最後一碗麵✦

漥山秀治即將迎來人生的第二春，卻仍惦記著已逝去妻子親手做的烏龍麵……

＃有些味道，是愛的密語，藏在湯底的柚子皮裡。

✦燉牛肉：被愛的滋味原來如此✦

信子憶起當年被求婚的餐廳，歷歷在目的場景，眼前人的殷殷企盼，卻是一段無法圓滿的姻緣？　

＃苦澀的愛情也甜蜜，很美的愛情都在一盤燉牛肉裡。

✦鯖魚壽司：永生難忘的味道✦

小時候時常逗留寄居的旅館，老闆娘特別製作的壽司，醋飯黃澄澄的，不提供給一般客人，卻在岩倉友海的記憶裡佔據大半輩子……

＃讓無私的愛傳承下去，在一個個工整的醋飯裡。

✦炸豬排：與前夫告別的餐桌✦

從山口縣遠道而來的廣瀨須也子，想要讓病榻中的丈夫，重新品嘗炸豬排的滋味，卻勾起一段傷心痛苦的往事，記憶裡的味道是否能夠從苦痛裡重生呢？

＃不是所有的愛都說得出口，但總能在一道菜裡被理解。

✦拿坡里義大利麵：為美味流下感動的淚✦

十九歲的美月明日香想要找的是和爺爺一起旅行的回憶。吃到美食總會流淚，原來是爺爺的叮嚀彷彿在耳邊，感恩眼前的料理，而留下感動的淚。

＃爺爺的話，是溫柔的提醒，是無限的包容。

✦馬鈴薯燉肉：記憶裡的柔軟時光✦

年少得志的伊達久彥，想吃什麼美食手到擒來，卻始終無法忘懷母親親手製作的家常味，而繼母復刻的馬鈴薯燉肉又藏著什麼心思呢？

＃母親用心熬燉的味道，是心中永遠最溫柔的慰藉。

「你記憶中的那道菜，是誰為你煮的呢？」

── 打開《鴨川食堂》，尋找你心中的味道