「你可能想知道我喜歡在土壤中挖掘什麼。

不是建造房屋或道路，也不是尋找德川埋藏的寶藏，我的目標是找到可以養活100億人的肥沃土壤。」

── 作者 藤井一至

挖土，其實是件很浪漫的事！

一鏟挖下去，是千年的時光、萬種生機；我們對天體運行瞭若指掌，對腳下土壤卻所知甚少。

土壤對戰爭爆發和文明興衰有極大的影響。

人類的飲食文化形塑了農業文化，最終影響經濟勢力分配，甚至左右了環境。

然而，世界上適合種植作物的地區卻少得驚人。

在未來，土壤科學將變得越來越重要，常被忽略的「土」，其實才是世界的真正核心。

地球擁有數十萬乃至上百萬種植物、真菌和昆蟲，然而土壤類型卻僅有12種。

人類由土壤滋養，但現代人能否將這片寶貴的土壤傳承給後代？

未來，隨著世界人口迅速增加，支撐人口的農地將逐漸消失，很少受到關注的土壤，將為未來人類的生活指明方向。

作者藤井一至是一位研究土壤的學者，帶著鐵鍬環遊世界，踏上尋找肥沃土壤以養活地球100億人口的旅程。

本書獨特的節奏與敘事風格幽默易讀，讓讀者能輕易跟隨作者一同進入土壤的世界，鳥瞰地球僅有的12種土壤的科學知識，探索地球上最後的謎團：土壤。

真的有可以託付人類未來的土壤嗎？

跟著藤井一至跨越時間的縱軸與地域的橫軸，探索土壤的廣度與深度，

答案呼之欲出。