富含專業餐飲、社交場合情境英語

精編字彙、會話語常見句型，

一次精熟職場餐飲英語，成為專業餐飲人士！

#餐飲相關科系學生

#餐飲從業人員

#欲從事餐飲工作者

#想學習餐飲英語者

本書專為餐飲科系學生或餐飲業從業者，精編實用的專業餐飲職場英語。全書分三大篇18個單元，主題包括餐廳、飯店與機上等用餐情境、日常聚會與宴客派對等生活飲食，以及購買食材、應徵餐飲工作與廚師證照考試等餐飲職場主題。以主題會話、實用句型替代為主要學習重點，輔以重點字彙、練習測驗與額外補充，帶領讀者精實餐飲各方面主題英語。藉由系統化學習與圖文並茂的編排，輕鬆晉級餐飲專業人士！

架構與特色

★依餐飲主題編排，豐富囊括餐飲服務情境

本書共分為餐飲情境、生活飲食與餐飲職場工作等三篇章，涵蓋餐廳用餐、飯店餐飲、食材採買、客訴處理與應徵餐飲工作等18個單元，完整學習餐飲專業人員必備英語能力。

★系統化學習流程，循序漸進好吸收

每單元分成5大部分，按部就班掌握重點：

1. 準備活動Getting Ready：學習正課前，先透過準備活動思考課程主題、進行暖身。

2. 對話Conversations：每單元設計2～4種情境，依餐飲主題學習日常實境會話，快速身歷其境。

3. 實用句型Useful Expressions：詳列豐富詳盡的實用句型，並按主題分類，各種情境都能對答如流。

4. 實戰練習Exercise：每課編有聽力情境題、字彙配對與挑戰實境口說的角色扮演（Role-Play）練習，馬上檢測成效、應用所學。

5. 額外補充Let’s Learn More：除了正課內容，針對該課主題提供額外必備知識補充，如用餐禮儀、世界知名茶種介紹，與廚師認證類別等，觸類旁通、讓學習層面更廣泛。

★編排大量彩圖，快速理解學習內容

大量彩圖圖組與實境解說，編有英中說明，讓學生一目瞭然所指何物、身歷其境，加速學習成效。

★專業外師親錄MP3，精進餐飲英語聽說實力

全書皆有外師親錄MP3音檔，針對會話與句型加強聽力訓練，搭配寂天雲MP3 APP隨走隨聽、有效提升餐飲英語聽說能力。

------------------------

搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效！

掃描書封QR Code下載「寂天雲」App，即能下載全書音檔，無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音，訓練您的聽力。

功能特色：

✔ 透過本App，可下載每本書的音檔，即點即播。

✔ App 內建掃描器，掃描書本內頁QR Code ，可直接對應到書本內容，播放音檔。

✔ 可根據自我學習狀況，設定循環播放、單曲重複播放、前進後退10秒播放。

✔ 有多段語速可供選擇播放，可依學習情況調整快慢語速，逐步強化聽力訓練。

✔ 可設定［星號書籤］，標示重點複習音檔，重複播放。

✔ 提供背景播放，讓您無論開車、坐車通勤、跑步或行進間，訓練聽力不間斷。

✔ 可設定播放時間，讓您睡前也能預設關閉時間，把握淺眠期的黃金學習時段。

透過「寂天雲」App，書本與聲音的連結更自由、更多元，讓您隨時隨地都能輕鬆學習，更方便！更有效率！

【程度分級】

CEFR A1–B2／全民英檢初中級／TOEIC 225–550