本書是介紹穀物蔬菜養生知識的中醫類科普圖書，共分三個部分進行系統闡述：第一部分介紹了穀物蔬菜的性能，以及中醫體質學說，幫助大家了解性能與體質的相關知識；第二部分詳細介紹了60餘種穀物蔬菜的功效及食療驗方；第三部分為谷蔬驗方集萃，精選了100余個谷蔬驗方並按疾病分類列出，便於查閱。本書每種穀物蔬菜均配有精美插畫，全書旨在普及中醫知識，引導大眾合理食用穀物蔬菜進行養生保健，適合中醫養生愛好者閱讀參考。