為妳煮食:我們的「女食」故事

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}陳儀芬
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}三民書局股份有限公司
2024年05月01日
ISBN:9789571477473
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「紅色」真的補血嗎?食物=藥?「媽媽」的味道……

(怎麼不是爸爸啦!)

★從燉鍋到書桌!當代女性專屬的飲食筆記★

傳授當代女性藥食祕法、廚房人類學,一本兼顧美味與健康的飲食書。

邀請您輕鬆坐臥,展讀一個個溫暖而深刻的「女食」故事。


被誇讚為「賢妻良母」,

好似穿上質料差的毛衣,渾身發刺不自在?

或者,那是股一言難盡的感受,混雜著驕傲、微慍與無奈。

煮?不煮?為誰煮?

舊時女性在廚房揮汗,為家人的飲食喜好與健康付出,卻常將自己遺忘。當代婦女雖不再理所當然地接受「女煮內」的性別分工,但那專為女性身體設計的飲食療法卻也逐漸失傳了。於是本書提出「女食」的概念,在藥食同源的基礎上,針對女性各生理階段所設計的養生飲食傳統。讓女性從「為他人煮」的責任,有了「為自己煮」的選項。

本書融合漢醫婦科學與飲食文化,交織歷史、訪談與回憶書寫,活用五行生剋的理論,搭配示範手作創意傳統食療菜色。讓「女食」故事領著妳走入時空的隧道與傳承的生命之旅,在下一次燃起爐火時,充滿自信與喜悅。



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