不用開火就能煮！

只要一鍵按下，不論是傳統日料，結合法式、義式的創意料理，

都能快速上桌，為菜色增添多種風味。

療癒料理達人 / 肉桂打噴嚏、資深哈台日本人 / 青木由香、

電鍋快手上菜 / 愛瑪小廚房 誠摯推薦

有別於台灣家庭使用電鍋的習慣，除了煮飯、煲湯外，

跟著料理職人，善用電鍋燉、蒸、加熱等功能，在各式料理中大展身手！

在台灣每個家庭都有一個以上的大同電鍋，在我們眼中看似平凡的小家電，

在日本卻大受歡迎並有了「廚房神器」的封號，變成台灣之光！

本書作者利用電鍋以蒸氣力量加熱的特性，設計出多種變化菜餚。

精選以魚類、肉類和海鮮食譜，「通通放進去」的簡單手法卻豐盛好吃的主餐料理；

根據電鍋可以「同時料理」的特性，設計出適合一鍋兩煮的烹調食譜，

從燉煮到蒸煮，一鍵操作讓料理更加輕鬆。

並活用烹飪小道具，大幅增加電鍋料理的範圍，讓料理更輕鬆多元！

此外，書中獨家收入台灣地方媽媽的電鍋私房料理及居台日人青木由香的電鍋生活！