當前，中藥炮製魚龍混雜，古今炮製方法不一，一藥多種炮製方法，除有國家標準外，尚有地方標準，而市場上類似的圖譜少之又少。 一方面，中藥學及相關專業的學生缺少幫助他們學好、掌握中藥傳統炮製技藝的相關圖譜，從事中藥材炮製加工行業人員更是缺乏可以輔助生產的中藥生熟飲片對比圖鑒; 另一方面，中藥材傳統炮製漸衰，市場上有些藥房銷售的中藥飲片基本上是未經加工炮製的飲片，不符合中醫用藥的標準，還嚴重影響臨床用藥品質，加之炮製工藝複雜，有些技藝面臨失傳，為此，本書以《中國藥典（2015年版）》為基礎，選取較為常用的120味左右中藥，按照標準要求進行傳統加工炮製並拍攝照片， 旨在為中藥學及相關專業學生以及從事中藥材炮製加工行業人員提供較為專業的中藥飲片炮製前後圖譜，有利於中藥的標準化和傳統技藝的保護。 此外，本書還是一本很好的傳承中醫藥傳統知識與記憶的科普讀物。

本書主要收錄了120味左右常用中藥的炮製近500個加工品種，配圖300幅左右。 每味中藥包括來源、炮製方法、炮製作用、多幅圖片以及鑒別特徵。 圖片是在相同自然光下拍攝的藥材炮製前後的飲片圖，直觀地展示了中藥飲片的傳統鑒別依據與特徵。