隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，

益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。

潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力，

產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，

證實了益生菌對神經精神改善、牙周病保健、

緩解骨質疏鬆與直腸癌化療副作用、腸道消化保健、

免疫保健與代謝症候群預防醫學的貢獻，

全球在益生菌對新冠肺炎確診者的症狀控制

以及長新冠預防、艱難梭菌治療與胞外泌體等相關議題上，

也已有重要突破。