《應用數學：概率與統計》的主要內容是概率論和統計學，包括隨機事件和概率、隨機變數及其分佈、數字特徵和大數定律、統計學概論、統計資料的搜集與整理、統計資料分析所需要的基本指標和統計資料分析方法共7個模組。 每個任務后配有能力訓練，可幫助學生及時鞏固所學知識，同時配有拓展延伸閱讀材料，通過數學文化、時事案例等內容的滲透，落實立德樹人的根本任務。

《應用數學：概率與統計》可作為普通高等院校、高等職業院校工科類和財經類專業的應用數學課程教材，也可作為讀者學習應用數學的參考用書。