中國風（Chinoiserie）是自13世紀晚期開始 就在歐洲出現的一種藝術和文化文化藝術現象，而 馬可波羅在元大都（北京）受到元世祖忽必烈接見 這一事件可以作為中國風尚興起的一個標誌。 不過 ，中國風（Chinoiserie）這一學術術語則要到19 世紀才得以確定，被用來形容受到中國或者 寬泛 一些的遠東文化影響的歐洲藝術潮流。 本書旨在通 過配套的圖片與文字為讀者勾勒出中國風在歐洲發 展歷史的軌跡。

   中國風是西方特有的文化現象，是西方人心目 中的中國形象。 在工業革命之前的歐洲人印象中， 中國是一個遙遠、神秘並且充滿詩情畫意的國度。

  許多歐洲的學者和藝術家都受到遠東進口的器物或 是冒險家帶回的遠東見聞的啟發，在文學、戲劇、 哲學、建築和藝術等領域創作出了大量讓人耳目一 新的作品。 中國風並不局限於某一特殊的藝術媒介 或特定的時代風格，它是一種廣泛的文化藝術訴求 ，從舞台劇到陶瓷工藝，從哲學到室內裝飾，從漆 器工藝到音樂，在相當長的一段歷史時期內伴隨著 歐洲文明而成長。 中國風在歐洲的產生與風格發展 ，對歐洲藝術有著深遠的影響。

   本書大致分為兩部分， 部分包括本書的前 面兩章，主要分析和概括了從13世紀末到17世紀， 中國風在歐洲的誕生和早期發展情況。 本書的第二 部分集中闡述了從17世紀晚期到19世紀晚期歐洲盛 行的中國風的發展，這部分按照歐洲的歷史、政治 、地域和文化等因素劃分章節，從法國開始，以意 大利結尾。 這樣的劃分不僅出於方法論的考量， 重要的是這樣可以使讀者 為清楚地區分中國風在 歐洲各地和各時間段（從巴羅克、洛可哥到新古典 主義）不同的傳播方式。