「江湖在走，吃貨要懂！」

爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。

想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。

●宋朝飯館為什麼不賣午飯？

●吃宋菜像在吃西餐！

●宋朝的川菜沒有辣椒？！

●朱熹做的茄子其實很難吃？

●宋朝居然有日本料理！

●食安問題絕非現代專利！

舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！

想吃美食？走！我們去宋朝！

不是故意讓你餓！

從街邊小吃到宮廷膳食

一次網羅百道宋朝美食

誓言不勾起食慾不停止！

「將羊腿切大塊，焯去血水，煮到半熟，加八角燜煮，再用黃酒收汁。做這道菜時，羊腿不但去皮，還要剔掉大筋。」－酒煎羊

「將半發酵的麵團包成餃子，讓麵皮繼續發酵，待包子發得鼓鼓的，用平底鍋煎熟，底部脆香，上面鬆軟。」－酸餡兒

本書特色

本書敘述口吻輕鬆詼諧，捨棄一般歷史書籍令人感到生硬的印象，從吃貨的角度娓娓講出屬於宋朝的美食故事，讓讀者在歡笑聲中學歷史。