道地台灣味

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}潘宏基,江裕春,林振廉

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}優品

2022年09月23日

ISBN：9789865481315

　完美精選七十道台灣傳統料理

斯土斯民的飲食文化

藉著每一道料理娓娓道來

『台灣菜』經過歲月的流轉

早已塑造出新的形象，也最能顯現本地文化性格

其菜式有「辦桌」的傳統風味

「海鮮店」的生猛系列

以及「台菜餐廳」酒家菜的創新

內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步

煮得一手好菜並非難事

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