著名語言文字學家、北京師範大學教授王寧先生用傳統學問訓訶解讀中國烹飪飲食文化,從飲食名稱、烹飪原料與調料、烹調方法、炊食器具講到文化傳統,看漢語的博大精深如何詮釋中華美食豐富多彩、源遠流長,看“絕學”訓訕如何“上得廳堂”、“下得廚房”,走出書房方寸之地,走進市井人間煙火。