本書是臺灣咖啡創業整合經理人手把手教咖啡創業人的全流程咖啡館開店指南，也是給咖啡館創業者的新手避雷寶典。 作者強調，“不是砸錢就能開好咖啡館，要清楚開店的初衷、理念及定位，解構盲點、確立目標、做對的事，建構逐夢成真的創業路。 “本書從地、事、物、時、人五個開店核心術，對開咖啡店進行系統、清晰的介紹，開店前需思考：你要賣什麼？ 獲利模式是什麼？ 有多少資金及資源？ 想像中的咖啡館，你的期許是什麼？