冰箱清空空、上桌吃光光！

輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅，

一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法！

嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家 番紅花、

Chez Famiwy 飲食宅記版主 Léa Yang 好評推薦──

「翻閱後就會靈感湧現，想動手下廚！」

「高麗菜除了炒一炒，還可以怎麼煮？」

「孩子不太愛吃菜，怎麼煮可以讓他多吃幾口呢？」

「沒用完的青菜，該怎麼保鮮呢？」

身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠，

因為深刻體會主婦們的煩惱，

她以為最愛的家人做菜的心意，

設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。

本書先依照「蔬菜別」分類，每種蔬菜各提供10~20道食譜，

包含「主食、主菜、配菜、常備菜」，今天晚餐缺哪一道就補哪一道。

每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理，例如「番茄」可以做成──

「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等，

豐富選擇讓你絕對吃不膩，餐餐都有好靈感！

除此之外，書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」，

讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單！

想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎？