點點煮意—30道中式點心新魅力

作者:獨角仙
出版社:萬里機構
2022年02月11日
ISBN:9789621473943
優惠促銷
{{ activityObj.name }}

簡介

書內分為七個章節,包括包點、餃點、茶粿、酥點、糕點、餅點及糖水等,介紹傳統點心之外,也加入配搭新元素,發掘烹調的無限可能。書內也詳細介紹了中式餅點的麵糰分類、包點壓麵步驟、餡料的處理及做法,以及中式點心用料的購買地點,資料詳盡。