點點煮意—30道中式點心新魅力

作者：獨角仙
出版社：萬里機構
2022年02月11日
ISBN：9789621473943
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簡介

書內分為七個章節，包括包點、餃點、茶粿、酥點、糕點、餅點及糖水等，介紹傳統點心之外，也加入配搭新元素，發掘烹調的無限可能。書內也詳細介紹了中式餅點的麵糰分類、包點壓麵步驟、餡料的處理及做法，以及中式點心用料的購買地點，資料詳盡。
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