國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈（暢銷珍藏版）

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}洪銀龍

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}原水文化

2022年01月01日

ISBN：9786269564323

※ 本書適用Vegan 純素

一本廚神烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚！

本書不藏私傳授廚神烹調關鍵祕笈，全書超過600張全彩圖解，幫您快速掌握美味訣竅。您只要跟著大廚健康煮，就能輕鬆做出滿桌素食佳餚！

【本書特色】

38 種廚房相關器具選擇&保養

123 種食材挑選＆處理＆保存

10 種香草植物應用＆美味料理

32 種調味料應用＆烹調關鍵

42 道大廚特調黃金比例的醬料

50 種食材烹調撇步與創意料理

48 道素食廚神健康美味料理

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