好吃的握壽司、軍艦壽司、卷壽司、箱壽司，通通變身！

嗨喲！一起成為壽司相撲力士！

※通往夢想擂台的勵志繪本！－壽司除了要美味，還得鬥志不滅，愈挫愈勇。

※趣味認識日本代表性運動文化－土俵上的關鍵時刻精彩刺激。

※每個壽司相撲力士都有其誕生過程的介紹！

出身於鱒部屋*的鮭魚櫻 鱒之助（鮭魚力士的藝名）的成長故事：

(*部屋：培養鍛鍊相撲力士的道場。)

在海洋中獲取足夠營養的鮭魚，回到了出生地挪威的河川，卻意外踏上了遠洋旅途，來到了日本！

誤打誤撞來到迴轉壽司道場的他，成了鮭魚櫻力士！他在道場結識了許多志同道合，且熱情歡迎他加入的朋友們：來自美國的加州卷丸、來自巴西的猿森巴、來自法國的早安丸、來自夏威夷的南島午餐肉......

怕生慢熟的鮭魚櫻，怯懦地加入，但是大家都親切地邀他鍛鍊相撲技藝，辛苦地練習過後，還一起到海之湯澡堂泡湯舒緩一天的疲勞。

這天鮭魚櫻和好朋友猿森巴在土俵上對決！鮭魚櫻一上場就卯足全力撲向猿森巴，但是猿森巴可是跳舞好手，一個閃身就躲過鮭魚櫻的攻擊，馬上從後方架住了鮭魚櫻！

鮭魚櫻該怎麼擺脫這個困境呢！

儘管最後分出了高下，在擂台上是對手的壽司相撲，台下依然是好朋友，溫柔地牽起對方的手互相致意。秉持運動家風範，大家都還是好朋友喔！