尋找美食家(續集)

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}蔣洪
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}上海書店出版社
2021年08月01日
ISBN:9787545820768
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本書是《尋找美食家》的續篇,是一本美食文化小品集,介紹以吳江地區為主的美味佳餚,別具地方特色,涉及美食廣,組織結構自然,以"廚房秘辛" "吳越美食" "難忘鄉愁" "飲饌隨筆"四個部分組成,本書在第一冊的基礎上,增補了更多的特色菜式,有味道濃厚鮮美的餚饂,也有清涼香糯的點心甜湯,將吳江美食較全面地細述。 作者以樸素的文字、流暢的筆法,用歷史的考證及烹飪原理把這些美食繪聲繪色地呈現出來,可以讓讀者真切地想像並還原菜品的色香味。 在介紹美食的同時,又道出了吳越文化之韻味,充滿溫情,令人回味。


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