抗氧化芝麻飲食奇蹟

作者:伊藤明子
出版社:蘋果屋出版社
2021年04月01日
ISBN:9789869972888
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簡介

全球醫生都在呼籲:「自由基」是造成身體老化、疾病入侵的恐怖殺手!

想要避免自由基生成,就要提升「抗氧化」能力!


東京大學專科醫生鑽研多年,發現「芝麻」就是富含抗氧化維生素的天然食材。

經過無數次嘗試與驗證之後,現在更要告訴你:

6種升級版的「抗氧化芝麻」就是對抗自由基的超級食物!


「體內氧化」就是身體「生鏽」,就像是蘋果接觸氧氣之後逐漸發黃變色一般。

而日常生活中的空氣汙染、不良飲食、高度壓力……,都是造成體內大量自由基生成的主因。

一旦抗氧化能力不足,就會讓身體長期處於「氧化」狀態,

不但會讓皮膚失去光澤彈性、整個人精神不振、看起來頹廢衰老;

久而久之,更會造成各種臟器功能衰退,甚至引發大小疾病上身。

 

本書作者伊藤明子醫師在鑽研各種抗氧化食物之後,

發現芝麻中不但富含抗老化能量的「芝麻素」, 更具備膳食纖維、蛋白質和維他命等營養素,

於是進一步研發出比「單吃芝麻」更加強大、也更有滋味的「抗氧化芝麻」!


而本書除了完整告訴你「抗氧化芝麻」的醫學原理、健康效能、製作方法,

更提供每天都可以活用的食譜——從主食、主菜、配菜,到湯品、飲料、甜點,一應俱全!

只要三餐料理加一點,2週就能讓體內氧化率降低14%,

從此遠離身體「氧化、糖化」所帶來的三高、癌症、失智風險,還能活腸抗老,讓你更年輕!


本書特色


(1)  專業醫師推薦的飲食法──由醫師親自研發的「抗氧化芝麻」,體驗者也實證有效!

從小在禪寺生活的伊藤醫師,很早就接觸芝麻,直到他成為醫生後,決定要將「預防醫學」融入生活飲食,於是研製出六種「抗氧化芝麻粉」。體驗者兩週實測後,紛紛表明「身體變輕盈、排便順暢、肌膚和精神都狀況更好」,推薦給想要體內通暢、容光煥發的你。


(2)  豐富口味加乘抗氧功效──搭配「櫻花蝦粉、黃豆粉」等食材,滋味獨特、效果更好!

芝麻飽含「亞油酸、膳食纖維、蛋白質和維他命」的豐富營養,伊藤醫師為了發揮最大作用,挑選了「櫻花蝦粉、柴魚粉、杏仁粉、黃豆粉、味噌、紫蘇」以不同比例調成「強建骨質、強化肌肉、整腸護肝」等改造體質的抗氧化芝麻粉,比起單一芝麻更好吃有效!


(3)  執行超簡單的保健法──只要「一天一匙,入菜入湯」,懶人也能輕鬆成功的抗老方式!

比起偶一為之的進補,想保持身體的健康活力,最重要的還是「持續攝取足夠營養」。因為芝麻取得方便,價格相對便宜,比起昂貴的「養生食品」好入手,加上調製成「抗氧化芝麻粉」的方式,只要在每天的料理中撒上一匙,就能輕鬆、無負擔地持續抗氧。


(4)  獨家抗氧料理不私藏──包含主菜配菜、湯品飲品的活用料理,全面提升健康與美味!

若你也怕「只吃芝麻」也太單調乏味的話,伊藤醫師非常貼心的提供46道「抗氧化料理」,包含早中晚的飲食提案,從主餐到點心也完整收錄。每道美味料理皆搭配「抗氧化芝麻粉」,並貼心標上「餐點熱量與食材功效」,不僅更有滋味、也更健康安心!