本書對黑茶產地安化地理生態特點、茶樹生長環境、黑茶製作工藝、歷史傳承以及如何沖泡、品鑒黑茶等知識等進行了深入闡述,結合作者多年的黑茶研究理論知識和製作黑茶、品鑒黑茶的實踐體驗,融合作者對黑茶的獨到見解,描寫品鑒安化黑茶的意境和心情,使大眾對黑茶的印象從單純的保健功效提升到品鑒黑茶的感官之美。