飲食在中國文化生活觀念中具有不可替代的核心地位，中國的古文字中有許多正是對當時人們飲食生活情景的真實摹寫，體現了社會風俗與古人思維。《漢字的味道》一書挑選中國漢字裡與飲食文化歷史相關的漢字，追古溯今，研究它們的來歷、演變以及文化功能。本書屬￿“漢字裡的中國”系列，作者畢業于復旦大學出土文獻與古文字研究中心。本書的學術性特點明顯，文化含量高。通過大量的考據，作者在書中闡述了不少對古文字的獨到見解，令人耳目一新，具有原創性。書的另一個特色是加入了大量古文字圖片資料，力求形象地展現漢字文化與歷史，讓讀者一目了然它們的演變面貌。