正確的知識 / 吃對食物 / 用對烹調方式

輕鬆控糖，遠離糖尿病

特別提供：主食、主菜、湯品、甜點等，51道食譜，

讓讀者料理自由配，輕鬆控糖，免煩惱。

附注整理：超商食品、夜市美食等各種食物小吃的含醣量與熱量表，

讓外食族讀者，控糖輕鬆選，健康吃。

◎控糖，是遠離糖尿病的第一步

中風、洗腎、視網膜病變、白內障、周邊神經病變、周邊血管阻塞

……都是讓人害怕的糖尿病併發症。想遠離糖尿病，控糖是第一步。

◎別讓「吃什麼」成為糖尿病患心中的障礙

什麼能吃? 什麼不能吃? 能吃多少分量? 外食族怎麼吃?

……不只剛生病的患者不清楚，長期生病的患者，也常搞錯。

◎掌握原則，控糖飲食很簡單

先了解自己每日飲食的需求，養成正確的用餐順序，讓血糖更穩定。

正確選擇低升糖指數的食物，小心飲食地雷……

【特別釐清】

糖尿病飲食中容易產生誤導的飲食建議

╳ 誤導性建議→避免添加油脂於食物當中

╳ 誤導性建議→吃所有富含高纖的食物

╳ 誤導性建議→不能吃所有垃圾食物

╳ 誤導性建議→不要擔心飲食中的脂肪

╳ 誤導性建議→吃所有你想吃的「健康食物」

╳ 誤導性建議→白色的食物都比較不健康

╳ 誤導性建議→每隔3~4小時進食，能促進新陳代謝和減重

╳ 誤導性建議→用餐前喝水可增加飽足感

╳ 誤導性建議→睡前要吃點心

本書特色

★ 專科醫師×專業營養師×料理師

★ 教你了解糖尿病的成因、症狀， 讓你學會控制血糖的正確觀念。

★ 精心設計50道美味降糖食譜。主食、主菜、湯品，甜點也可以，料理自由配，輕鬆控糖，免煩惱。

★ 特別提供超商、夜市，減糖飲食技巧，外食族也適用。