一本「充滿學問」的煲湯天書

◎針對各種不適症狀

◎附素湯推介

◎逾60款兒童適宜湯飲

◎自製火鍋湯底

煲湯看似簡單，不就是將所有材料放入煲裏，加水，開火嗎？

這麼簡單的事，卻也充滿學問，湯師傅就經常收到各式各樣的查詢︰「我的小朋友3歲，胃口不好，可以喝甚麼湯？」、「我常常感覺熱氣，但喝了涼茶又會頭暈，怎麼辦？」、「用潺菜煲湯會好涼嗎？」、「哪些瓜需要去皮，哪些連皮煲比較好呢？」、「用水鴨煲湯比用雞好嗎？」……

這次湯師傅寫的，就是一本「充滿學問」的煲湯天書，精選過往最實用的食譜，配以詳盡的療效、食材資訊、煲湯技巧，讓你改善體質，不生病

目錄︰

詳盡技巧分享 >>>

用不同的雞煲湯

煲湯少油

兒童及體虛者的最佳肉食

豬肺的處理

花膠的處理

補而不燥的湯料

素食者的天然調味

燉湯的好處及技巧

高鈣魚骨濃湯

火鍋湯底

100道實用湯譜 >>>

十五分鐘快速滾湯

美味湯羮

家庭必備煲湯

過時過節海味湯

滋補燉湯