輕鬆七日、一日三餐 低碳.生酮食譜97道

作者:曾心怡(花花老師)
出版社:悅知文化
2019年01月31日
ISBN:9789578787858
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簡介

第一本知識型低碳‧生酮食譜!
由生酮權威名醫╳知名料理老師通力合作

破除迷思, 給你最正確的
【低碳‧生酮】觀念及飲食計劃!

√ 以華人生酮臨床數據規劃的主題食譜。
√ 中華低醣生酮推廣協會」指定教科書。
√ 日本知名麵粉大廠「鳥越製粉」台灣指定示範食譜

享瘦推薦──
「身與心平衡」網站站長 郭漢聰 醫師
激勵達人 鄭匡宇

本書介紹的「營養性生酮」,是一種融入了生活型態的飲食方法,從認識食材開始,以簡單易懂的菜肉比例,幫助大家輕鬆判斷每日餐點配置,目的在於達到營養素平衡──吃好油╳控醣量╳足蛋白,再透過「生酮綠拿鐵」以及「火箭飲品」,輕鬆執行間歇性斷食。
書中食譜均符合正確的低碳生酮比例,並由專業醫師把關,讓你輕鬆進入酮生活。三餐進食,七天內便能在吃飽吃足之餘,感受到身體完美變化。


本書特色:

◇ 圖解生酮低醣原理,市面上第一本知識性食譜。
◇ 外食族、常備生酮低醣飲食專業列表。
◇ 選擇在地食材,無論葷素、中西口味,都能兼顧美味與營養。
◇ 由力行生醣飲食法的專業醫師審訂。
◇ 所有食譜均符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的生酮比例。


作者簡介:

曾心怡(花花老師),生酮天后,知名料理老師。

以料理專業背景,運用自身對食材營養的深入了解,以及獨門的烹調技巧,以最享受美食的方式,成功瘦身14KG,而成為料理教學界最美的烹飪名師!

致力於將料理課堂上的美味、健康、營養帶進生酮飲食生活,讓生酮融入生命中,而成為Keto Lifestyle (酮生活)。

現職
「花。美學食堂」美學總監
「樂朋手作」客座講師
「真食誠現」永齡基金會 專欄作家
「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人
O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉等眾多品牌設計者

FB粉絲頁:花花的生酮世界sunny's KETO world
FB社團:跟著花花體驗輕鬆七日生酮

著作:《旅行餐桌》、《花式露營》、《第一次生酮就上手》